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Recette proposée par Hanane Liagre
Un dessert léger, simple et très facile à réaliser... recette dédiée aux amateurs de café ! "
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Pour 4 personnes :
20 cl de crème liquide allégée
30 cl de lait
3 cuillères à café de café soluble (nescafé)
60 à 70 g de sucre en poudre
2 g d'agar agar
Pour décorer :
de la crème chantilly
de la poudre de cacao
4 crêpes dentelles au chocolat (facultatif)
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 7 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 137 mn
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1
Faire chauffer la crème, le lait et le sucre. Ajouter le café et laisser chauffer. Ajouter l'agar agar et laisser frémir 3 minutes environ. Verser la préparation dans 4 verres (ou tasses) et mettre au frais plusieurs heures (minimum 2h).
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2
Avant de servir, décorer avec de la crème chantilly, et saupoudrer de poudre de cacao.
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L'avis de Catherine sur Panna cotta façon café liégeois
Délicieux
Cette recette est excellente, c'est très frais.
Ma suggestion :
Il est peut-être préférable de préparer cette pannacotta dans des petites verrines, car avec la chantilly, c'est assez copieux....
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L'avis de Audrey Picot sur Panna cotta façon café liégeois
Tout simplement excellent !
J'ai fait 2 fois cette recette et c'est un régal ! Je vous la conseille vivement, en plus vous pouvez préparer les verrines la veille ce qui vous fera gagner du temps le jour de votre dîner !
Ma suggestion :
J'ai testé aussi en remplaçant le café par du chocolat en poudre, c'était aussi très bon. Mais j'ai une préférence pour la café ! Pour la chantilly, je l'ai remplacée par une chantilly glacée maison...
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L'avis de Stéphanie sur Panna cotta façon café liégeois
Extra
Hummmm... trop trop bon ! Cette recette est simplissime à réaliser et conquit chaque fois mes invités. Ce dessert est léger et rafraîchissant en fin de repas. Bref, à faire et refaire sans modération. Recette adoptée ! Merci.
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