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Recette proposée par Hanane Liagre
Des petites bouchées pour un apéro exceptionnel ! "
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Pour 4 personnes :
1 rouleau de pâte feuilletée
2 escalopes de poulet
1 courgette
environ 150 g de ricotta
1 filet d'huile d'olive
sel et poivre
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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1
Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte feuilletée dans des petits moules en silicone puis mettre au frais quelques minutes. Couper le poulet et la courgette en petits dés. Faire revenir le poulet dans un peu d'huile d'olive, ajouter dés de courgette, sel et poivre et laisser cuire. Retirer du feu et laisser refroidir avant d'ajouter la ricotta, mélanger. Disposer une cuillère à café du mélange sur la pâte feuilletée puis enfourner environ 15 à 20 minutes.
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L'avis de Bénédicte sur Bouchées ricotta-poulet
Extra
J'ai commencé la recette et, tout a coup, plus de ricotta : j'ai décidé de la remplacer par un yaourt nature avec un bout de Boursin. Résultat garanti.
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L'avis de Delphine Corti sur Bouchées ricotta-poulet
Trop bon
J'ai trouvé ça super bon, très bon mariage entre ricotta, poulet et courgette, très fin au goût.
Ma suggestion :
Je les ai fait dans des moules à tartelette et j'ai rajouté du fromage râpé sur chaque tartelette, c'était encore meilleur !
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L'avis de Rachel Vaissade sur Bouchées ricotta-poulet
Super !
J'ai adoré. Les tartelettes sont très fines malgré des ingrédients simples.
Ma suggestion :
Bien attendre que la poêle ait refroidie avant d'y ajouter la ricotta. En apéro, avec une salade, chaudes ou froides, c'est tellement bon ! Peut même se faire en grand pour un repas familial.
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