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Recette Soupe de légumes vitaminée  

Soupe de légumes vitaminée Agrandir la photo
Recette proposée par Charly Brégaint
Miam ! "
 
Léger
Facile
Pour 5 personnes :
  •   6 carottes
  •   4 pommes de terre
  •   2 oignons
  •   4 poireaux
  •   100 g de petits pois
  •   200 g de choux de bruxelles
  •   2 tomates
  •   1/2 aubergine
  •   1 courgette
  •   2 cubes boeuf/poulet/ légumes au choix
  •   sel, poivre
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 40 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 50 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Eplucher et couper les légumes.
    2. 2     Les mettre dans un faitout, recouvrir d'eau, ajouter les cubes, le sel et le poivre.
    3. 3     Porter à ébulition puis baisser le feu et laisser cuire environs 30 à 40 minutes à couvert.
    4. 4     Mixer ou non selon les préférences.
    Pour finir... A servir nature, avec crème fraîche, fromage râpé, persil, croûtons....

    Recette proposée par Charly Brégaint
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