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Recette proposée par Christelle Milesi
Petites crevettes à déguster en apéritif : simple, frais, léger,
original et délicieux ! "
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Pour 4 personnes :
250 g de petites crevettes roses décortiquées cuites
2 tranches d'ananas frais
baies roses
Pour la marinade :
10 cl de jus de clémentine
poivre
sel
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de jus de citron pressé
1 cuillère à café de cassonade
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn
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1
Retirer la partie fibreuse du coeur des tranches d'ananas puis couper les tranches d'ananas en petits dés. Les déposer dans un petit saladier avec les crevettes.
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3
Verser la marinade sur les crevettes et les dés d'ananas. Mélanger puis couvrir la préparation d'un film alimentaire.
Pplacer au réfrigérateur et laisser mariner la préparation pendant une demi-journée.
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4
Au moment de servir : égoutter les crevettes et les dés d'ananas puis les disposer dans des minis coquilles, des cuillères ou des petits verres, ajouter un tout petit peu de marinade et parsemer de baies-roses.
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5
Savourer sans attendre.
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| Pour
finir...
Vous pouvez laisser mariner cette préparation toute une nuit au réfrigérateur. Peut également être proposé en entrée accompagné de riz ou d'une salade verte. |
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L'avis de Julie Fournier sur Crevettes apéritives marinées et ananas
Très sympa
Je cherchais une entrée apéritive pour accompagner un mojito, banco avec cette recette ! Facile, originale et légère, j'adopte.
Ma suggestion :
J'ai ajouté du gingembre en poudre pour relever le tout.
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