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Recette Verrines de purée d'avocat à la mousse de saumon  

Verrines de purée d avocat à la mousse de saumon Agrandir la photo
Recette proposée par Karine Aubry
 
Facile
Pour 6 personnes :

Pour 12 verrines

  •   1 avocat
  •   100 g de truite fumée ou de chutes de saumon fumé
  •   2 petits suisses
  •   2 cuillères à soupe de crème liquide
  •   1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  •   jus d'un demi citron

    • aneth

  •   poivre du moulin
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 20 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Mixez ensemble les chutes de poisson, les petits-suisses, la crème, l'huile, le jus de citron et un peu de poivre.
    2. 2     Epluchez l'avocat et écrasez la chair à la fourchette.
    3. 3     Répartissez la purée d'avocat au fond de chaque verrine. Recouvrez de mousse de saumon. Saupoudrez d'aneth.
    Pour finir... A servir nien frais, accompagné de mini blinis posés sur le bord de la verrine, telle une rondelle de citron sur un cocktail !

    Recette proposée par Karine Aubry
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      12 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Joëlle B sur Verrines de purée d'avocat à la mousse de saumon
    Délicieux. Parfait à l'apéritif tant au niveau visuel que gustatif !
    Ma suggestion : Surtout ne rien changer.
    L'avis de Emeline Mathieu sur Verrines de purée d'avocat à la mousse de saumon
    Excellent Recette exquise accompagnée de salade verte et de toasts au saumon fumé (pour les gourmands). Une assiette complète.
    L'avis de Billie sur Verrines de purée d'avocat à la mousse de saumon
    Question Que sont les petits-suisses ? Merci.
     
    9 autres avis pour cette recette




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