Agrandir la photo
Recette proposée par Blandine Bertrand
Une recette d'origine américaine, pour savourer les fruits de saison ! "
|
|
|
|
Pour 4 personnes :
500 g de rhubarbe en tronçons (surgelée ou fraîche)
75 g de beurre
1 pomme Golden
150 g de cassonade
1 cuillère à café de cannelle en poudre
3 cuillères à soupe de flocons d'avoine
1 oeuf
12 cl de lait entier
1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
1 cuillère à café de levure chimique
75 g de farine
|
Préparation : 15 mn
Cuisson : 70 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 85 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Mélanger la rhubarbe légèrement égouttée avec les pommes coupées en dés, 75 g de sucre, la cannelle et les flocons d'avoine. Etaler le tout au fond d'un moule et faire cuire 30 minutes à 180°C.
|
|
-
2
Battre le beurre ramolli avec le reste de sucre, ajouter l'oeuf, le lait, la farine tamisée avec la levure, puis l'eau de fleur d'oranger. Bien remuer. Sortir le moule du four et disposer la pâte sur le dessus avec une cuillère, en laissant des trous (sans chercher à lisser ou à mélanger).
|
|
-
3
Faire cuire 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus du gâteau prenne une couleur dorée. Servir tiède, avec une boule de glace à la vanille.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Mon compte Cuisiner