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Recette proposée par Hanane Liagre
Pour un dîner pas comme les autres ! "
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Pour 2 personnes :
des crevettes cuites (500 g environ)
4 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de miel
1 filet d'huile d'olive
des graines de sésame pour décorer
En accompagnement : du riz à l'ananas
150 g de riz
1/2 boîte d'ananas
1 cuillère à soupe de sauce soja
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn
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1
Commencer par décortiquer les crevettes cuites mais garder la queue. Dans un bol, mélanger la sauce de soja avec le miel, ajouter les crevettes, bien mélanger. Enfiler les crevettes sur des brochettes (en laisser quelques-unes pour decorer). Dans une poêle anti adhésive, chauffer un filet d'huile d'olive et disposer les crevettes en les arrosant du reste du mélange (sauce soja-miel). Laisser caraméliser en les retournant.
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2
Faire cuire le riz (à la vapeur ou à l'eau), mélanger ensuite avec un peu de sauce soja et les dés d'ananas. Dresser le riz, les brochettes et décorer avec les crevettes caramélisées restantes, et enfin parsemer des graines de sésame.
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L'avis de Julie Penancier sur Brochettes de crevettes laquées
Sucré/salé sympa
Cette recette est un bon compromis entre l'apéro et l'entrée. Par contre, je ne pense pas qu'elle suffise en plat.
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L'avis de Tica sur Brochettes de crevettes laquées
Miam!
J'ai trouvé cette recette simple et bonne et le mélange sucré-salé très agréable.
Ma suggestion :
J'avais un ananas frais, je l'ai donc fait caramélisé dans un peu de beurre et de sucre, très bon !
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L'avis de Anne-laure Beurton sur Brochettes de crevettes laquées
Extra et rapide
Super bon et rapide à faire sans avoir à courir après les ingrédients et c'est un plat qui ne revient pas cher du tout.
Ma suggestion :
Je n'ai pas mis d'ananas car mon mari n'aime pas cela mais à coté j'ai ajouté des courgettes au curry, cela se marie très bien et c'est extra pour la présentation.
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