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Recette proposée par Elise Gasche
Simples, rapides et chics, ces petits gratins ont tout pour plaire. "
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Pour 4 personnes :
4 grosses pommes de terre
1 œuf
10 cl de crème liquide
10 cl de lait
1 pincée de noix de muscade
sel et poivre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
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1
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Disposez harmonieusement les rondelles de pommes de terre dans 4 ramequins individuels préalablement huilés.
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2
Dans une terrine, fouettez l’œuf avec la crème liquide et le lait. Ajoutez ensuite la noix de muscade, puis salez et poivrez à convenance. Versez ce mélange dans chaque ramequin, puis placez au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 35 minutes environ. Vérifiez la cuisson des pommes de terre à l’aide d’un couteau.
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3
Au moment de servir, retournez chaque ramequin dans une assiette. Servez ces petits gratins de pommes de terre en entrée ou en accompagnement d’une viande rouge.
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| Pour
finir...
Vous pouvez aussi ajouter quelques lardons ou des dés de jambon. |
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L'avis de Marjorie sur Petits gratins de pommes de terre
Moins bon qu'un gratin dauphinois
J'ai suivi la recette mais le résultat n'était pas exceptionnel. J'ai trouvé le tout un peu sec et pas assez cuit. Mais merci quand même pour cette recette.
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L'avis de Veronique sur Petits gratins de pommes de terre
Epatants
Beaucoup plus rapides qu'un gratin dauphinois, une présentation attrayante et un goût traditionnel. Merci !
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