Recette
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Tourte pommes de terre et boeuf
Recette proposée par Delphine Sevin
  -
Facile
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn

Pour 6 personnes :
  •   2 pâtes feuilletées
  •   2 beefs hâchés
  •   3 pommes de terre
  •   15 cl de bouillon de boeuf
  •   herbes de Provence
  •   sauce tomate
  •   1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  •   1/2 cuillère à café de moutarde en poudre
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    • Préparation
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    1. 1     Les pommes de terre : les éplucher et les laver. Les couper en petits dés. Les faire revenir dans une poêle avec le bouillon. Remuer régulièrement. Lorsque la quasi totalité du bouillon a été absorbé, ajouter l'ail, la moutarde, bien mélanger. Ajouter ensuite les herbes de Provence et mélanger. Laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
    2. 2     La viande hachée : faire revenir les beefs dans une poêle anti-adhésive en les détaillant en petits morceaux. Ajouter des herbes de Provence. Laisser cuire légèrement. Arrêter avant que la viande ne soit à point (elle cuira encore un peu au four).
    3. 3     Disposition : foncer un moule à tarte d'une abaisse de pâte. Recouvrir de sauce tomate. Disposer les morceaux de viande puis recouvrir avec les dés de pommes de terre. Recouvrir avec la deuxième abaisse de pâte et souder les bords. Dorer à l'oeuf ou au lait (facultatif). Enfourner à 180°C jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

    Recette proposée par Delphine Sevin
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Christelle Lebreton sur Tourte pommes de terre et boeuf
    Un régal Cela fait trois fois que je fais cette recette. Ca plait à tout le monde. Un vrai régal.
    Ma suggestion : Mettre suffisament de bouillon pour qu'il en reste assez pour la suite.
    L'avis de Halima Brahimi sur Tourte pommes de terre et boeuf
    Merci pour cette recette Je l'ai essayée aujourd'hui, elle est vraiment délicieuse et facile. Merci.
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