Femmes > Cuisiner > Friandises & biscuits > Macarons liégeois glacé
Précédente
Macarons noisette

Recette Macarons liégeois glacé  

Macarons liégeois glacé Agrandir la photo
Recette proposée par Justine Gaillard
Des macarons, oui, mais avec de la glace et du chocolat ! "
 
Tres Difficile
Pour 3 personnes :
  •   65 g de poudre d'amande
  •   100 g de sucre glace
  •   glace à la vanille
  •   sauce au chocolat
  •   2 blancs d'oeufs
  •   colorant alimentaire
  •   10 g de chocolat en poudre
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 12 mn
    Repos : 30 mn
    Temps total : 57 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Passer au mixer 100 g de sucre glace, 65 g de poudre d'amande et 10 g de chocolat. Passer le mélange 5 minutes au four. Tamiser. Monter très fermement 2 blancs en neige à témpérature ambiante (laissés préalablement 4 jours au réfrigérateur). Mélanger délicatement la poudre et les blancs en neige. Ajouter le colorant rouge. Battre plus rapidement.
    2. 2     Faire des petits macarons avec une poche à douille. Laisser croûter environ 1/2 heure minimum (quand on touche les macarons, la pâte ne doit plus accrocher au doigt).Cuire pendant 12 minutes à 150°C. Garnir de glace à la vanille avec une poche à douille. Conserver au congélateur et sortir 10 minutes avant dégustation.
    3. 3     Servir avec de la sauce au chocolat.

    Recette proposée par Justine Gaillard
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Précédente
    Macarons noisette

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Préparation rapide Friandises & biscuits Macarons





    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    Par ici la bonne soupe ! Diaporama
    Par ici la bonne soupe !
    La soupe est le réconfort de l'hiver. En bouillon, moulinée, veloutée, il y a tellement de façons de l'aimer. Voir

    Quiz Mais qui a inventé ce plat ?

    Concours Meilleures recettes de décembre

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date