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Pour 3 personnes :
Pour 6 verrines :
2 kiwis
120 g de crabe en boîte
1 échalote
le jus d'1 citron vert
2 pincées de curry
2 pincées de piment d'Espelette
aneth
sel et poivre
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn
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1
Pelez les kiwis. Coupez 3 rondelles et réservez. Détaillez le reste des kiwis en petits dés.
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2
Hachez finement l'échalote.
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3
Dans un saladier, émiettez le crabe. Ajoutez le jus de citron, l'échalote, le curry, le piment d'Espelette, un peu de sel et de poivre. Mélangez et goûtez l'assaisonnement qui doit être relevé.
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5
Saupoudrez d'aneth et ajoutez 1/2 rondelle de kiwi sur le bord de la verrine.
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| Pour
finir...
A servir bien frais. |
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L'avis de Patrick Dacnenberghen sur Verrines au crabe et au kiwi
Bonne couleur
Joli en couleur, préparation rapide et délicieux : le mélange du jus de citron, curry, piment d'Espelette, échalote est subtile.
Ma suggestion :
J'ai changé le crabe par des miettes de surimi.
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L'avis de Nadia Gaudin sur Verrines au crabe et au kiwi
Jolies verrines
Cette recette fait de jolies verrines colorées ; dommage mais la boîte de crabe n'avait pas une bonne texture.
Ma suggestion :
J'essaierai de la refaire avec des crevettes ou du saumon.
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L'avis de Marie Angèle Kaas sur Verrines au crabe et au kiwi
Beau et bon
Très bon mais je l'ai un peu transformé.
Ma suggestion :
J'y ai rajouté du pamplemousse et son jus et n'ayant pas de piment d'Espelette, j'y ai mis du gingembre en poudre : tout simplement délicieux.
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