Recette
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Verrines au crabe et au kiwi Agrandir la photo
Recette proposée par Karine Aubry
  -
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn

Pour 3 personnes :
  • Pour 6 verrines :
  • 2 kiwis
  • 120 g de crabe en boîte
  • 1 échalote
  • le jus d'1 citron vert
  • 2 pincées de curry
  • 2 pincées de piment d'Espelette
  • aneth
  • sel et poivre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Pelez les kiwis. Coupez 3 rondelles et réservez. Détaillez le reste des kiwis en petits dés.
    2. 2     Hachez finement l'échalote.
    3. 3     Dans un saladier, émiettez le crabe. Ajoutez le jus de citron, l'échalote, le curry, le piment d'Espelette, un peu de sel et de poivre. Mélangez et goûtez l'assaisonnement qui doit être relevé.
    4. 4     Disposez au fond des verrines le caviar de kiwis, puis le crabe.
    5. 5     Saupoudrez d'aneth et ajoutez 1/2 rondelle de kiwi sur le bord de la verrine.
    Pour finir... A servir bien frais.

    Recette proposée par Karine Aubry
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Valérie B. sur Verrines au crabe et au kiwi
    Original Simplissime et l'assaisonnement est original : on a une première fraîcheur de citron en bouche au départ, on découvre les différents épices et le piment d'Espelette termine le parcours.
    Ma suggestion : Variante : pour ceux qui apprécient moins le sucré-salé, remplacer le kiwi par de l'avocat.
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