FemmesCuisinerA base d'oeuf ou de fromage > Omelette de haricots verts au raifort

Recette Omelette de haricots verts au raifort  

Omelette de haricots verts au raifort Agrandir la photo
Recette proposée par Blandine Bertrand
Un petit plat tout simple pour savourer les haricots verts. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   200 g de haricots verts
  •   1 oignon
  •   150 g de gruyère râpé
  •   6 oeufs
  •   75 ml de crème fraîche
  •   2 cuillères à café de raifort râpé
  •   sel, poivre
  •   persil
  • Préparation : 5 mn
    Cuisson : 15 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 20 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Dans une poêle, faire suer l'oignon jusqu'à
      ce qu'il soit translucide, puis ajouter les haricots et laisser cuire quelques minutes à feu moyen.
    2. Omelette de haricots verts au raifort
    3. 2     Battre les oeufs avec la crème fraîche, le persil et le raifort. Verser sur les haricots et cuire à feu moyen une dizaine de minutes. Ajouter le fromage, laisser fondre et servir bien chaud. Saler et poivrer selon les goûts.

    Recette proposée par Blandine Bertrand
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