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La recette des gaufrettes de ma grand-mère. Pour 40 gaufres ou 80 gaufrettes. "
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Pour 10 personnes :
600 g de farine
300 g de Sucre
250 g de beurre
4 œufs
1 sachet de sucre vanillé
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 180 mn
Temps total : 255 mn
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1
Faire fondre le beurre. Mélanger le beurre, les sucres et les œufs dans un saladier. Ajouter la farine.
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2
Recouvrir avec un film plastique et laisser reposer 3 à 4 heures.
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3
Faire cuire quelques minutes dans un gaufrier avec des plaques à gaufre pour des gaufres ou des plaques à gaufrette pour des petites. Pour la cuisson, former au fur et à mesure des boules grossières avec une cuillère à soupe pour les grosses ou à café pour les petites. Les boules doivent avoir la taille d’une boule de glace pour les grosses et la moitié pour les petites.
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4
Laisser refroidir avant de servir.
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| Pour
finir...
Elles peuvent se conserver une semaine dans une boîte métallique. |
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L'avis de Sophie sur Gaufrettes de grand-mère
Manque un ingrédient
Impossible de manger les gaufrettes sans ajout de lait. Pour le goût, j'ai ajouté de la vanille liquide.
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L'avis de Nadine sur Gaufrettes de grand-mère
Eau ou lait ?
Ne manque-t'il pas du lait ou de l'eau dans cette recette ?
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L'avis de Rachel Guyot sur Gaufrettes de grand-mère
Délicieuses
Mon mari a beaucoup aimé et moi aussi, j'ai suivi exactement la recette. J'imaginais tout de même une recette légère et croustillante. Là, on dirait plus une pâte à sablé.
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