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Recette Diamants chocolatés à la pistache  

Diamants chocolatés à la pistache Agrandir la photo
Recette proposée par Nedra Lise
Une couleur chocolatée sublime et des éclats de pistaches très séduisants. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 200 g de farine
  • 130 g de beurre
  • 100 g de sucre + 50 g pour l'enrobage
  • 25 g de cacao
  • 1/2 cuillère à café d'essence de vanille
  • 4 cuillères à soupe de pistaches entières non salées
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 15 mn
    Repos : 120 mn
    Temps total : 155 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Mélangez le beurre mou, le sucre et la vanille de manière à obtenir une crème lisse. J'ai ajouté 2 cuillères à soupe d'eau. Ajoutez la farine, puis le cacao et formez une pâte homogène. Incorporez les pistaches entières et mélangez de nouveau. Formez 3 boudins de 3 cm de diamètre. Enveloppez dans un film alimentaire et réservez au congélateur 2 heures ou une nuit, tout dépend du temps que vous avez devant vous. Pour ma part, j'ai laissé au congélateur 1 nuit. Le lendemain, mettez le sucre dans une assiette plate.
      Mouillez légèrement le boudin de pâte avec un peu d'eau, passez-le ensuite dans le sucre, puis découpez des biscuits de 1 à 1,5 cm environ. Disposez les biscuits espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 10 à 15 minutes. Laissez refroidir.

    Recette proposée par Nedra Lise
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    • Vos avis
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      8 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Mickaël sur Diamants chocolatés à la pistache
    Excellent. J'ai pu tester cette recette plusieurs fois, et j'ai toujours obtenu des biscuits parfaits, conservant leur forme, croustillants à souhait mais pas durs ! Par ailleurs le tour de main consistant à débiter en rondelles des boudins congelés est parfait et je l'utilise aussi pour d'autres sortes de biscuits . A recommander !
    Ma suggestion : En ce qui concerne les pistaches, j'en trouve dans une épicerie orientale qui propose à la vente en vrac toutes sortes de graines et d'épices.
    L'avis de Fabienne Faes sur Diamants chocolatés à la pistache
    Pistaches fraiches naturelles Je trouvent les pistaches naturelles sur le marché à l'étalage à épices.
    L'avis de Aurore Mudiayi Bukassa sur Diamants chocolatés à la pistache
    Durs aussi... Je ne les ai pas goûté crus mais cuits, ils sont très durs. Pas mauvais mais très durs. J'essaierai de les cuire moins longtemps la prochaine fois.
     
    5 autres avis pour cette recette




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