1 Fendre la gousse de vanille et en extraire les grains. Battre les blancs en neige bien ferme en ajoutant progressivement le sucre, puis verser la moitié de la purée de marrons dans un saladier avec la vanille et incorporer délicatement la moitié des blancs d'oeufs en soulevant bien. Ajouter le reste de purée de marrons, puis le reste des blancs. Mélanger doucement, de façon à ce que la préparation reste mousseuse.

2 Verser dans des ramequins individuels et placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Servir froid, accompagné de chocolat fondu pour les gourmands.

Recette proposée par Blandine Bertrand
Voir toutes ses recettes

Imprimer

Envoyer

Donnez votre avis

Ajouter à mon livre

Mousse chocolat-banane

Recettes liées

Automne

Hiver

Préparation rapide

Familial

Desserts

Flan, mousse

Recettes de cuisine
Recettes de Noël Bûche de Noël Chapon Dinde Chocolat Foie gras Magret de canard Recettes de gâteaux Clafoutis Crumble Gâteaux Recettes sucrées Brioche Caramel Cookies Crêpes Confiture Tiramisu Tartes sucrées Verrines sucrées Cocktails et boissons Tous les cocktails Punch Sangria	Recettes d'été Pique-nique Salade Sorbets, glaces Barbecue Recettes d'hiver Fondue savoyarde Raclette Recette de Noël Tartiflette Tour du monde Cuisine chinoise Cuisine italienne Cuisine marocaine Cuisine algérienne Cuisine antillaise Cuisine espagnole Cuisine indienne Cuisine japonaise	Sélection de recettes Recette de poisson Saumon Gratin dauphinois Paella Quiche Couscous Cake Courgette Champignons Fromages Poulet Mousse, flan Recettes légumes Tomates Charlotte Tajine Wok Galette des rois Soupe Recettes rapides Verrines