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Recette proposée par Geraldine Lechene
Une petite soupe améliorée par le mascarpone et le bacon que tout le monde aimera. "
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Pour 6 personnes :
500 g de petits pois surgelés
1 bouillon cube
1 oignon
1 l d’eau
80 g de mascarpone
6 tranches de bacon
sel et poivre
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn
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2
Mixer au blender, puis ajouter le mascarpone. Saler et poivrer. Couper le bacon en petits morceaux et le faire griller dans une poêle. Pour servir, mettre un peu de bacon grillé au fond d’un mug et verser la soupe. Servir bien chaud.
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L'avis de Emilie sur Soupe de petits pois au mascarpone et au bacon
Originale et excellente
Rapide, facile, excellente, colorée, originale. Voilà tout ce que réunit cette soupe et pour moi elle fait désormais partie des meilleures de la maison.
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L'avis de Annie Gautier sur Soupe de petits pois au mascarpone et au bacon
Extra
Soupe facile à faire et qui fait manger les petits pois aux enfants...
Ma suggestion :
J'ai ajouté 3 carottes, 1/2 laitue et au moment de mixer, quelques feuilles de menthe. Ils ont adoré.
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L'avis de Carole Baly sur Soupe de petits pois au mascarpone et au bacon
Très bonne
Bon goût mais trop liquide dommage.
Ma suggestion :
Épaissir un peu avec de la Maïzena.
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