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Un bon gâteau facile et économique. "
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Pour 6 personnes :
1 tasse de noix décortiquées (environ 70 g)
125 g de sucre
125 g de farine
100 g de beurre
3 œufs
1 cuillère à café de levure chimique
de la confiture d’abricots
quelques cerneaux de noix pour la décoration
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
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1
Faites ramollir le beurre, sans le faire fondre. Travaillez-le avec le sucre et les jaunes d’œufs.
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2
Ajoutez la farine tamisée avec la levure, puis la tasse de noix finement hachées (brouillées).
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3
Fouettez les blancs d’œufs en neige, puis mêlez-les délicatement à la pâte.
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4
Beurrez et farinez un moule à manqué de 22 cm de diamètre et versez-y la préparation.
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5
Faites cuire à 160°C (thermostat 5-6) pendant 45 minutes en vérifiant la cuisson avec un couteau.
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6
Démoulez à chaud et nappez le gâteau instantanément d’une fine couche de confiture d’abricots. Décorez de quelques cerneaux de noix et laissez refroidir.
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L'avis de Aude sur Gâteau moelleux aux noix
Excellentissime !
Un délice ! Gâteau très moelleux et très léger. Très bonne idée que de mettre une couche de confiture d'abricot !
Ma suggestion :
J'ai mis 140 g de noix au lieu de 70 g. Tout le monde a apprécié.
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L'avis de Mireille Hauton sur Gâteau moelleux aux noix
Très bon gâteau
Gâteau très bon, facile à faire. A été apprécié par tous mes invités.
Ma suggestion :
J'ai ajouté quelques morceaux de noix dans la pâte.
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L'avis de Joëlle Bricout sur Gâteau moelleux aux noix
Très bon
Ce gâteau est vraiment très léger et se mange sans faim ! Merci pour la recette.
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