Recette
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Galette des rois banane chocolat Agrandir la photo
Recette proposée par Elodie Bluteau
Idéal pour fêter l'Epiphanie en famille. "
  -
Facile
Préparation : 40 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 70 mn

Pour 8 personnes :
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
  • 125 g d'amandes en poudre
  • 65 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 4 bananes
  • 80 g de chocolat noir
  • un peu de cannelle
  • rhum
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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffez le four th 7/8 (220°C)
      Mélangez le sucre, le beurre fondu, un oeuf, les amandes en poudre et parfumez si vous le souhaitez de cannelle et de rhum.
    2. 2     Faites fondre le chocolat et coupez les banane en rondelles.
      Ajoutez le chocolat à la préparation de l'étape 1.
    3. 3     Etalez la préparation au centre du premier disque de pâte, jusqu'à 2 cm du bord.
      Puis mettez les rondelles de bananes sur la préparation.
      Déposez la fève.
    4. 4     Recouvrez avec le second disque et soudez les deux parties en pressant avec vos doigts.
      Puis retournez le bord comme un ourlet en l'humectant.
    5. 5     Avec un pinceau, dorer le dessus au jaune d'oeuf (penser à mettre une goutte d'eau avec le jaune pour le diluer).
      Dessinez avec la lame d'un couteau des croisillons.
    6. 6     Enfournez 20 à 30 minutes. Faites cuire doucement.

    Recette proposée par Elodie Bluteau
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