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Poêlée relevée de crevettes à la pistache Agrandir la photo
Recette proposée par Nedra Lise
Un plat à déguster en amoureux... "
 
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 15 mn
Temps total : 40 mn

Pour 2 personnes :
  • 400 g de crevettes crues
  • 100 g de champignons de Paris
  • 1 petit oignon
  • 1 poivron rouge
  • 1 citron vert
  • 2 cuillère à soupe de pistaches non salées concassées
  • 1 piment
  • 1 morceau de galanga frais de 3 cm
  • 1 morceau de gingembre frais de 4 cm
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 cuillère à café de muscade
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
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    • Préparation
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    1. 1     Décortiquer les crevettes, puis les placer dans un saladier avec le sel, le jus de citron vert et le piment écrasé. Laisser mariner 15 minutes au frais.
    2. 2     Faire chauffer l'huile dans un wok, y ajouter l'oignon émincé, le poivron rouge coupé ainsi que les champignons coupés. Compter 5 minutes, puis ajouter l'ail pilé, le galanga et le gingembre râpés à la cuillère, sinon coupés en fines lamelles. Ajouter la muscade et le poivre, puis les crevettes ainsi que le jus de la marinade. Faire revenir 10 minutes sur feu vif.
    3. 3     Disposer dans des assiettes, parsemer d'éclats de pistaches et servir aussitôt.

    Recette proposée par Nedra Lise
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      3 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Marie Micheline Filus sur Poêlée relevée de crevettes à la pistache
    Question Galanga, c'est quoi ?
    L'avis de Danielle sur Poêlée relevée de crevettes à la pistache
    Question Qu'est-ce que le galanga ? Merci.
    L'avis de Marie-hélène Guillaume sur Poêlée relevée de crevettes à la pistache
    Qu'est ce que le galanga Qu'est ce que le galanga, peut-on le remplacer par un autre produit ? Merci.
     




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