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Pour 6 personnes :
2 pâtes feuilletées
300 g de noix
150 g de sucre
1 cuillèré d'eau de fleur d'oranger
du Atar : sirop de sucre (faire bouillir du sucre dans un peu d'eau et un peu d'eau de fleur d'oranger et du jus de citron)
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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1
Chemiser un plat à tarte d'une pâte feuilletée.
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2
Dans un mixeur, hacher finement les noix, le sucre et la cuillère d'eau de fleur d'oranger.
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3
Déposer le tout sur le fond de tarte, et recouvrir de la seconde pâte feuilletée. Bien fermer les bords des deux pâtes.
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4
Tracer des losanges sur le dessus de la pâte feuilletée avec la pointe d'un couteau, pour faire joli et aussi pour déterminer les parts.
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5
Mettre au four, environ 20 minutes.
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6
Dès la sortie du four, arroser le tout d'une bonne couche de Atar. Découper en suivant les losanges et présenter le tout empilé telle une pyramide.
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L'avis de Barbara sur Baklawa
Une question
À quelle température doit-on cuire ? Merci.
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