2 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger le veau, la pancetta, la mozzarella, les œufs, 2 cuillères à soupe de sauce tomates et enfin, la chapelure. Rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre.

3 Remplir le fond d'un plat à gratin du reste de sauce tomates. Garnir chaque pâte avec la farce disposer dans le plat. Poser sur chaque pâte un petit tas de fromage râpé.
Enfourner pour environ 20 minutes. Servir chaud.

Pour finir... Accompagner ce plat d'une salade verte.

Recette proposée par Fabienne Ramin
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L'avis de Fabienne Ramin sur Pâtes farcies à la saltimbocca
Cuisson Je ne fais pas cuire le veau avant, il cuit au four.

L'avis de Véronique sur Pâtes farcies à la saltimbocca
Cuisson Est-ce que vous faites cuire un peu le veau avant de le mettre dans les pâtes ? Merci pour votre réponse.

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