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Recette Brie pané à la groseille et au miel  

Brie pané à la groseille et au miel Agrandir la photo
Recette proposée par Kler Roger
Une recette de ma grand-mère, à vous faire fondre les papilles ! Un vrai délice. "
 
Facile
Pour 2 personnes :
  • 1 morceau de brie
  • 50 g de farine
  • 100 g de chapelure
  • 2 œufs
  • huile pour friture
  • Pour la sauce groseille :
  • 2 cuillères à soupe de gelée de groseille
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Pour la sauce au miel :
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 5 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 35 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Découper le brie en gros cubes. Rouler les cubes dans la farine, puis dans les oeufs battus et enfin dans la chapelure.
    2. 2     Faire dorer les morceaux panés dans un peu d'huile bien chaude.
    3. 3     Réaliser les deux sauces (groseille et miel) en mélangeant d'un côté la gelée de groseille et le vinaigre balsamique, de l''autre le miel liquide, la moutarde à l'ancienne et le vinaigre.
    4. 4     Présenter le brie pané dans une assisette, accompagné de ses deux sauces parfumées.
    Pour finir... Vous pouvez agrémenter votre présentation de quelques feuilles de salade.

    Recette proposée par Kler Roger
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