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Recette proposée par Elise Gasche
A déguster tiède pour un fondant divin. "
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Pour 6 personnes :
200 g de chocolat pâtissier
50 g de chocolat blanc à la noix de coco
150 g de sucre en poudre
150 g de beurre salé
1 sachet de sucre vanillé
60 g de farine tamisée
3 œufs
60 g de noix de coco râpée
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Faites fondre les deux chocolats avec le beurre et mélangez afin d’obtenir un ruban bien homogène.
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3
Hors du feu, ajoutez au mélange au chocolat le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis les oeufs battus en omelette. Ajoutez progressivement la farine et fouettez pour éviter les grumeaux.
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4
Beurrez un moule carré et versez-y la pâte à brownies. Placez au four et faites cuire pendant 25 minutes environ. La lame du couteau doit ressortir sèche et le dessus du brownies former une peau feuilletée. Laissez reposer 5 minutes dans le four éteint.
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5
Laissez refroidir 30 minutes environ, puis placez au réfrigérateur.
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| Pour
finir...
Servez-le accompagné de crème anglaise ou de glace à la noix de coco. |
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L'avis de Evelyne Domingues sur Brownies chocolat-coco
Miam
On s'est régalé ! Faire juste attention au temps de cuisson à ne pas dépasser ! Délicieux avec une petite boule de glace à la vanille... Merci.
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L'avis de Elise Gasche sur Brownies chocolat-coco
Réponse à Soeur
Bonjour. Dans cette recette, j'incorpore la poudre de noix de coco en même temps que la farine. Merci de votre intérêt et bonne continuation.
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L'avis de Soeur Gato sur Brownies chocolat-coco
Et la noix de coco ?
Que fait-on de la noix de coco râpée ? Merci pour cette précision.
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