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Recette Beignets de carnaval d'Alsace  

Beignets de carnaval d Alsace Agrandir la photo
Recette proposée par Lucille Novak
Une recette succulente à préparer et en déguster en famille autour d'un chocolat chaud. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   500 g de farine à gâteaux
  •   4 oeufs
  •   2 sachets de sucre vanillé
  •   125 g de beurre fondu
  •   1 sachet de levure de boulangerie (à défaut de la levure chimique)
  •   1 zeste de citron
  •   2 cuillères à soupe de crème fraîche
  •   100 g de sucre
  •   1 pincée de sel
  •   sucre glace
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 60 mn
    Temps total : 80 mn


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    • Préparation
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      Beignets de carnaval d Alsace
    1. 1     Délayer la farine de boulangerie comme indiquer sur le sachet.
      Mélanger la farine les sucres et le sel. Faire un puits.
    2. 2     Délayer les oeufs un par un puis ajouter le beurre fondu, la crème fraîche, le zeste de citron et la levure.
      3. Beignets de carnaval d Alsace
    3. 3     Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus au saladier au besoin rajouter de la farine. Recouvrir d'un torchon et laisser reposer au moins une heure dans un endroit chaud (près d'un chauffage) à l'abri des courants d'airs.
    4. 4     Séparer la pâte en boules puis l'étaler avec un rouleau sur un plan de travail fariné. La pâte doit faire 3 à 5 mm d'épaisseur.
      5. Beignets de carnaval d Alsace
    5. 5     Découper des formes.
      6. Beignets de carnaval d Alsace
    6. 6     Faites tremper les beignets dans un bain d'huile sur feu doux. Laisser dorer les beignets et les retourner. A la sortie de l'huile les saupoudrer de sucre glace.
    Pour finir... Ces délicieux beignets peuvent se garder 2 à 3 jours mais bon il faut déjà qu'il en reste... Bon appétit !

    Recette proposée par Lucille Novak
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Mayva sur Beignets de carnaval d'Alsace
    Excellent J'ai essayé la recette : mes enfants ont vraiment aimé. C'était très bon. Merci pour la recette.
     




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