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Recette proposée par Catia Cardoso
Un plat agréable à faire quand on a des invités. "
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Pour 4 personnes :
50 g de cassonade
50 g de farine
50 g d'amandes en poudre
90 g de beurre
4 pommes
1 pincée de romarin
Pour la crème chantilly :
20 cl de crème fraîche
1 pincée de cannelle
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 10 mn
Temps total : 60 mn
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1
Eplucher et couper les pommes en carrés.
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3
Ajouter au mélange précedent le beurre coupé en morceaux et mélanger délicatement avec le bout des doigts jusqu'à obtenir des morceaux.
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4
Poêler les pommes avec de l'huile et lorsque que les morceaux seront dorés, les déposer dans un moule à crumble.
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5
Déposer le romarin sur les pommes et le mélange des poudres par-dessus.
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6
Enfourner à 200°C (thermostat 6-7) pendant 15 à 20 minutes. Préparer la crème chantilly, en faisant monter à l'aide d'un fouet la crème fraîche et la cannelle.
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L'avis de Brigitte Frichot sur Crumble aux pommes
Original
J'adore tous les aromates, la cannelle, la fleur d'oranger et pourquoi pas le romarin ? Je vais tester...
Ma suggestion :
J'aurais envie d'ajouter de la poudre d'amandes, mais peut-être que trop de parfums nuisent au goût !
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L'avis de Pierre Clot sur Crumble aux pommes
Crumble appétissant
La recette est simple.
Ma suggestion :
J'y ajouterais du sucre vanillé.
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