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Pain au potiron, marrons et noix

Recette Pain à la moutarde et aux noix  

Pain à la moutarde et aux noix Agrandir la photo
Recette proposée par Elodie Didou
Un petit pain plein de saveurs à réaliser à la machine à pain. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 27 cl d'eau
  • 2 cuillères à café de sel
  • 50 g de farine T65
  • 250 g de farine de blé
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 50 g de noix
  • 1 pincée de poivre
  • 12 g de levain
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 90 mn
    Temps total : 140 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Tout mettre dans la machine à pain sauf les noix, "programme pâte". Laisser reposer environ 2 heures. Incorporer ensuite les noix, préalablement coupées en petits morceaux, dans la pâte. Façonner et mettre le pain au four, à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 minutes (cela varie suivant les fours).

    Recette proposée par Elodie Didou
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Mohamed Boussaa sur Pain à la moutarde et aux noix
    Question Qu'est-ce que le levain ? Merci.
    L'avis de Marie-noëlle Augendre sur Pain à la moutarde et aux noix
    Quelle farine de blé ? Qu'appelez-vous farine de blé par opposition à la T65 ? De la T55 ? Merci.
     




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