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Navettes provençales Agrandir la photo
Recette proposée par Marie-Anne Balayn
Les vrais biscuits typiques de Marseille en forme de petites barques. "
 
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 145 mn

Pour 8 personnes :
  • 500 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 50 ml d'eau de fleur d'oranger
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    • Préparation
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    1. 1     Dans un saladier, battre le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine puis l'huile et l'eau de fleur d'oranger. Mélanger pour obtenir une pâte lisse.
    2. 2     Former des boudins et les couper en forme de navettes allongées. Les placer sur une plaque beurrée et laisser reposer 2 heures. Dorer avec le jaune d'oeuf et enfourner à 180°C (thermostat 6). Les sortir du four quand elles sont légèrement dorées.
    Pour finir... On peut rajouter des zestes de citron ou des graines d'anis.

    Recette proposée par Marie-Anne Balayn
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    • Vos avis
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      6 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Nadege Bonacorsi sur Navettes provençales
    Déçue Le goût de l'huile d'olive est trop présent à mon avis, je n'ai pas retrouvé le goût des navettes.
    Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de levure chimique.
    L'avis de Sandrine Jolas sur Navettes provençales
    Déçue J'ai été très déçue par cette recette. La consistance des navettes étaient trop dure (en suivant à la lettre la recette) et j'ai trouvé qu'il n'y avait pas assez de fleur d'oranger, à mon goût.
    L'avis de Françoise sur Navettes provençales
    Facile et très bon Plein de succès avec ces navettes tout à fait traditionnelles !
     
    3 autres avis pour cette recette




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