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Recette proposée par Elisabeth Candille
Un grand classique, toujours apprécié des enfants. "
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Pour 6 personnes :
1 yaourt nature(125 g)
le pot servira de verre doseur
3 pots de farine
1 pot se sucre
4 oeufs
1/2 pot d'huile
1 sachet de levure chimique
le zeste d'un citron
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Dans une terrine, mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter les oeufs. Bien remuer. Incorporer l'huile. Ensuite,verser le yaourt. Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte onctueuse.
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3
Verser la pâte à gâteau dans un moule à manqué beurré.
Faire cuire à 180°C, thermostat 6 pendant 30 minutes (four électrique). Pour vérifier la cuisson, planter la lame d'un couteau : elle doit ressortir propre.
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4
Démouler le gâteau et le laisser refroidir sur une grille.
Délicieux accompagné de confiture de myrtilles.
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| Pour
finir...
Parfumer le gâteau avec des zestes d'orange ou bien de la cannelle. |
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L'avis de Florine sur Gâteau au yaourt au citron
Délicieux.
Très bon léger avec le goût du citron, très apprécié.
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