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Recette proposée par Delphine Sevin
Comment se délecter d'une tarte salée sans oeuf, ni crème, ni lait ? En les remplaçant par du tofu ! "
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Pour 4 personnes :
1 pâte brisée
300 g de tofu soyeux
1/2 courgette coupée en dés
1 poivron coupé en dés
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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1
Foncer un moule de 24 cm de diamètre avec la pâte. Mixer le tofu au blender pour obtenir une consistance de mayonnaise.
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2
Laver la demi-courgette et le poivron, les détailler en dés (sans les éplucher). Ajouter le tofu, les herbes et l'assaisonnement. Répartir sur le fond de tarte. Enfourner à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que le dessus soit doré.
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L'avis de Delphine sur Tarte au tofu, courgettes et poivrons
Réponse à Géraldine.
Personnellement, je mets des herbes de Provence et un peu de sel.
L'assaisonnement est, en fait, à adapter aux goûts de chacun (on peut mettre du persil, par exemple).
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L'avis de Géraldine Scheemaecker sur Tarte au tofu, courgettes et poivrons
Demande d'info
De quel assaisonnement parlez-vous dans votre recette ? Quelle herbe ?
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L'avis de Marie Christine Messeant sur Tarte au tofu, courgettes et poivrons
Question
J'aimerais bien faire cette recette mais j'ignore ce qu'est le tofu ? Je peux en trouver à carrefour ? Merçi d'avance.
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