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Recette proposée par Delphine Sevin
Un moelleux incomparable et un goût délicieux. "
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Pour 10 personnes :
1 yaourt (on le garde comme mesure)
3 mesures de sucre
4 mesures de farine
1/2 mesure d'huile de tournesol
1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
4 oeufs
3/4 d'un sachet de levure
9 cuillères à soupe de poudre de cacao amer
1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
sucre glace
vermicelles de chocolat
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Préparation : 25 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Préparation des gâteaux : dans un saladier, mélanger le yaourt avec le sucre, la farine, l'huile, les oeufs et la levure. Séparer la préparation en deux. Dans le premier saladier, ajouter l'extrait de vanille, dans l'autre 3 cuillères à soupe de cacao amer. Dans un moule rectangulaire beurré et fariné (ou cadre à pâtisserie ou moule en silicone) d'environ 28 x 19 cm, (thermostat 6-7)pendant 15 minutes. Démouler, laver et sécher le moule, verser la préparation chocolatée et cuire de même.
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2
Nappage au chocolat entre les biscuits : mélanger dans un bol le lait concentré, les 6 cuillères à soupe de poudre de cacao.
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3
Montage : couper le biscuit à la vanille en deux dans son épaisseur. Poser une couche de biscuit à la vanille sur un plat. Verser un peu de pâte chocolatée et l'étaler avec une spatule. Mettre le biscuit chocolat dessus, verser de la pâte chocolatée puis déposer le dernier biscuit à la vanille.
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4
Nappage blanc : mélanger du sucre glace avec de l'eau (beaucoup de sucre et très peu d'eau) pour obtenir un glaçage d'aspect très blanc et bien consistant (il ne doit pas couler), étaler à la spatule sur le gâteau puis saupoudrer de vermicelles en chocolat.
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L'avis de Dalma683 sur Napolitain
Magnifique !
Je l'ai essayé dans un plat rond (je n'ai pas de plat carré) et c'est sublime, très bon !
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L'avis de Nedjma Lanois sur Napolitain
Très bon
Par dessus j'ai fait un glaçage au chocolat blanc. Ce fut un vrai succès.
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