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Pour 4 personnes :
10 pommes de terre
200 g de lardons
3 échalotes
30 cl de crème fraîche semi épaisse
3 cuillères à soupe de moutarde
3 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
gruyère
poivre
sel
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
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2
Faire revenir dans une poêle les échalotes prélablement émincées avec les lardons.
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3
Faire la sauce : verser 30 cl de crème fraîche dans un récipient, ajouter la moutarde, le lait, le vinaigre balsamique, saler et poivrer.
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4
Disposer les pommes de terre découpées en lamelles dans un plat, ajouter les échalotes et les lardons. Verser la sauce à base de crème fraîche.
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5
Répartir uniformément le gruyère.
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6
Cuire le tout à 220°C (thermostat 7) pendant 25 minutes.
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| Pour
finir...
Dégraisser les lardons au micro-ondes pendant 2 minutes. |
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L'avis de Emilie Martins sur Gratin de pommes de terre aux lardons
Très bon
Ce plat est rapide et simple à réaliser.
Pratique quand on a des amis qui arrivent à l'improviste.
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L'avis de Marie Lefebvre sur Gratin de pommes de terre aux lardons
Bon
Bonne recette, bon goût de la moutarde, du vinaigre balsamique et des échalotes.
Ma suggestion :
Par contre ça me parait beaucoup 25 minutes de cuisson. J'ai du le sortir du four au bout de 10 minutes.
C'était en train de bouillir.
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L'avis de Danielle Maignier sur Gratin de pommes de terre aux lardons
Le gratin des gratins
Les différents parfums ne sont pas masqués par une surabondance de fromage ; agréable essai.
Ma suggestion :
La recette est très explicite, suivez la les yeux fermés ou presque !
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Un plat aimé des petits et des grands. "
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