Recette
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Houmous allégé Agrandir la photo
Recette proposée par Dominique Guibourg
Simplissime. La liste des courses est plus longue que la méthode de réalisation de la recette. "
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Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn

Pour 8 personnes :
  • 1 boîte de 200 g de pois chiches (poids égoutté)
  • 100 g de fromage blanc 0 %
  • 1 gousse d’ail
  • le jus d’un citron
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame torréfiées et mixées
  • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • sel, poivre
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    • Préparation
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    1. 1     Placer dans le bol du mixeur, les pois chiches égouttés et rincés, l’ail émincé, le jus du citron, les graines de sésame grossièrement mixées, l’huile de sésame et le fromage blanc. Saler légèrement, poivrer. Mixer, déguster.
    Pour finir... A servir pour l'apéritif sur des tartines ou avec des tortillas.

    Recette proposée par Dominique Guibourg
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      6 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Florence Dupuy sur Houmous allégé
    Un délice C'est super bon.
    Ma suggestion : A la place des graines et de l'huile de sésame, j'utilise de la tahina, c'est la même chose mais tout préparé. A la fin, je mets dans un plat un filet d'huile d'olive et du paprika doux dessus.
    L'avis de Suzanne Delaune sur Houmous allégé
    Berlingot d'houmous sur feuille d'endive Recette facile.
    Ma suggestion : Pour une présentation apéritive, présenter l'houmous sur une feuille d'endive, je n'ai pas d'appareil sophistiqué, j'utilise un sachet de congélation en guise de cornet. Mettre l'houmous dans un coin, maintenir le coin fixe, tourner pour fermer le sachet, couper le bout de 8 mm, le presser en berlingot au-dessus de chaque feuille d'endive, parsemer de piment d'Espelette pour la couleur.
    L'avis de Dominique Guibourg sur Houmous allégé
    Congélation Je ne sais pas s'il est possible de congeler le houmos ou de le stériliser. Mais je dirais que oui. Je le fais couramment avec de la sauce tomate... Chez moi, il n'en reste plus à la fin de l'apéritif !
    L'avis de Edith Levieux sur Houmous allégé
    Question Est-ce que cette recette se congèle ou stérilise ? Car une grosse boîte cela fait beaucoup. Merci.
    L'avis de Rejane Jaouani sur Houmous allégé
    Pas de mixeur Je préfère ne pas utiliser le mixeur car tous les parfums sont mélangés et aucun ne ressort.
    Ma suggestion : Chaque ingrédient est traité à part, les mélanges se font à la fourchette dans un certain ordre.
    L'avis de Ph Andrieu sur Houmous allégé
    Super Super pour un apéritif facile et rapide à faire. En plus, c'est léger.

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