Recette
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Tarte au thon et aux haricots rouges Agrandir la photo
Recette proposée par Aurélie Sorbe
Une tarte bien remplie et très moelleuse grâce aux haricots rouges mixés, ingrédient mystère que vous pourrez faire deviner à vos convives... "
  -
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn

Pour 6 personnes :
  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 1 boîte de thon de 400 g
  • 1 boîte de haricots rouges de 400 g
  • 2 gros oeufs
  • 10 cl de crème semi épaisse
  • 2 cuillères à soupe de Maïzena
  • 1/2 oignon rouge
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée
  • quelques rondelles de bûche de chèvre
  • 1 poignée de tomates cerises
  • poivre blanc
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    • Préparation
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      Tarte au thon et aux haricots rouges
    1. 1     Egouttez soigneusement le thon et les haricots rouges. Mixez les haricots rouges pour obtenir une purée homogène (ou presque).
      2. Tarte au thon et aux haricots rouges
    2. 2     Battez les oeufs avec la Maïzena et la crème fraîche. Ajoutez la purée de haricots rouges, ainsi que le thon émietté, et la coriandre ciselée. Mélangez bien.
    3. 3     Emincez le 1/2 oignon et faites-le cuire 2 minutes à couvert au micro-ondes avec un fond d'eau. Ajoutez-le à la préparation.
      4. Tarte au thon et aux haricots rouges
    4. 4     Versez le tout sur le fond de tarte. Enfoncez à la surface les rondelles de chèvre et les tomates cerises coupées en deux. Saupoudrez de poivre blanc moulu.
      5. Tarte au thon et aux haricots rouges
    5. 5     Faites cuire au four préchauffé à 200°C (thermostat 7) pendant 40 à 45 minutes. Laissez refroidir avant de servir.

    Recette proposée par Aurélie Sorbe
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Priscilla B. sur Tarte au thon et aux haricots rouges
    Agréablement surprise ! J'ai testé cette recette malgré quelques a priori, mais quelle bonne surprise ! La tarte est moelleuse, riche en goût et s'accorde très bien aux tomates. Je la trouve aussi bonne tiède que froide.
    Ma suggestion : Je trouve que le chèvre masque trop le goût des autres ingrédients. La prochaine fois, je ne mettrai que des tomates. J'ai rajouté une pointe d'épices Chili dans l'appareil, très bon.
    L'avis de Danièle sur Tarte au thon et aux haricots rouges
    Très bon Recette essayée et adoptée. Nous l'avons dégustée encore chaude en repas du soir accompagnée d'une salade. 30 minutes de cuisson ont suffi.
    Ma suggestion : La prochaine fois, j'ajouterai du cumin.
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