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Pour 4 personnes :
4 verrines
2 avocats
100g de surimi râpé
1/2 jus de citron vert
2 carrés fromage frais
3 cs de crème fraîche
aneth fraîche environ une cuillère à café
2 tranches de saumon fumé
sel et poivre
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Dans vos quatre verres répartissez équitablement le surimi râpé.
Réduisez en purée les avocats avec le demi jus de citron vert.
Répartissez à nouveau dans les 4 verres.
Mixez les 2 carrés de fromage frais avec l'aneth fraîche et la crème fraîche et un peu de poivre et de sel.
Répartissez dans les 4 verres.
Coupez en lamelles très fines vos 2 tranches de saumon fumé que vous disposez dans les verres.
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L'avis de Mounira Megueddem Billard sur Verrines fraîcheur
Simple et bon
Bonne recette. Mes invités ont apprécié. Je trouve quand même la recette un peu simple en goût.
Ma suggestion :
Remplacer l'aneth (qu'on associe beaucoup trop au saumon) par une autre herbe car elle banalise la recette qui est déjà très simple.
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L'avis de Anouchka Becherand sur Verrines fraîcheur
Très frais
Très bon mais le surimi n'est pas vraiment un produit que j'utilise car sa fabrication est effrayante. Préférer du crabe frais.
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L'avis de Nathalie Martin sur Verrines fraîcheur
Excellent
Très simple et pleine d'effet, idéale en deux temps et trois mouvements, trop bien. Merci encore.
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