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Pour 6 personnes :
1 pâte sablée (toute faite ou maison)
20 cl de crème liquide
20 cl de lait concentré non sucré
350 g de chocolat
1 œuf
75 g de sucre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 100 mn
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Dernière mise à jour 17/08/2008
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1
Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
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2
Etaler la pâte sablée dans le moule à tarte et la piquer avec une fourchette. La faire cuire 10 minutes au four.
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3
Pendant ce temps, faire chauffer à feu doux dans une casserole le mélange crème liquide et lait concentré non sucré. Porter à ébullition en remuant sans cesse.
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4
Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
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5
Ajouter l'œuf et le sucre. Mélanger.
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6
Verser la préparation dans le fond de tarte.
Baisser la température du four à 150°C (thermostat 4/5) et enfourner 20 minutes. Laisser refroidir au minimum une heure à température ambiante.
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| Pour
finir...
Ne pas mettre au réfrigérateur. Possibilité de mettre uniquement de la crème liquide en remplacement du lait concentré non sucré. |
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L'avis de Sandra sur Tarte fondante au chocolat
Délicieux, merci !
C'est facile, rapide et délicieux !
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Pour les fondus de chocolat ! "
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