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Recette proposée par Melanie Huvelin
La vraie : vous allez vous régaler ! "
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Pour 6 personnes :
1 pâte brisée au beurre
6 cuillères à soupe de sucre
5 pommes
le jus d' 1/2 citron
60 g de beurre demi sel
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
de la crème fraîche épaisse pour accompagner ou de la glace vanille
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Préparation : 25 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
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1
Garnissez un moule à tarte de petits morceaux de beurre et saupoudrez-les de sucre. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7).
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3
Disposez dans le plat à tarte et faites les cuire 15 à 20 minutes au four.
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4
Sortez le moule du four, étalez la pâte aux dimensions de ce dernier et disposez-la sur les pommes. Pressez les bords de la pâte pour la souder aux pommes. Remettez 10 à 15 minutes au four.
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5
Démoulez sur un plat dès la sortie du four pour éviter que la caramel ne durcisse.
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6
Servez chaud avec de la crème fraîche bien épaisse ou de la glace à la vanille avec un verre de cidre.
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L'avis de Elisabeth Lepage sur Tarte Tatin
C'est pas breton la tarte tatin !
Elle a été créée pour le première fois à Lamotte Beuvron en Sologne par les demoiselles Tatin.
Ma suggestion :
Servir avec une boule de glace à la cannelle : un délice.
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L'avis de Camille Staedel sur Tarte Tatin
Cuisson insuffisante.
Bonne recette mais le temps de cuisson n'est pas suffisant. Laisser 10 minutes de plus.
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L'avis de Marjorie sur Tarte Tatin
Très bon
Une recette facile à faire, pas trop sucrée et très bonne.
Ma suggestion :
J'ai fait l'erreur de ne pas bien serrer les pommes donc ma pâte a gonflée à un endroit. Donc faire attention à ça.
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