2 Une fois qu'ils sont translucides, ajouter le poivron émincé en petits dés et le piment émincé en fines lanières(ne pas oublier de retirer les pépins du piment). Faire revenir le tout quelques minutes.

3 Ajouter la boîte de tomates concassées, 1 cuillère à café de concentré de tomates, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, du sel et du poivre.

4 Laisser mijoter le tout à feu doux pendant environ 1 heure (ce temps peut être racourci mais plus ça mijote, meilleur c'est).

Pour finir... On peut aussi ajouter du basilic et même des olives selon les goûts.

Recette proposée par Sylvie Philippoz
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L'avis de Lylia Belkhodja sur Sauce al arrabiata
Divine recette ! Rien à changer pour cette divine recette très bien expliquée en plus du début jusqu'à la fin. Je pense au contraire que le concentré de tomate est nécessaire. Il donne à la sauce un très bel aspect en fin de cuisson. Je crois qu'il s'agit de l'authentique sauce all'arrabiata italienne.
Ma suggestion : J'ai rajouté uniquement un morceau de sucre et remplacé le gros oignon par 2 à 4 oignons frais longs blancs et verts selon la grosseur. Servie avec des pâtes genre penne longues comme sur la photo, c'est parfait. Avec un peu de persil haché dessus pour la couleur et c'est tout.

L'avis de Giuseppe sur Sauce al arrabiata
Délicieux Une excellente recette que je conseille à tout le monde ! Le vinaigre balsamique donne un goût divin. Bravo.

L'avis de Lou Di Covella sur Sauce al arrabiata
Excellent J'ai adapté la recette en la réalisant avec des piments séchés. C'était très bon quand même.
Ma suggestion : Le concentré de tomate n'est pas vraiment nécessaire.

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