Agrandir la photo
Recette proposée par Blandine Bertrand
Le dhal est une spécialité du Nord de l'Inde... un délice accompagné de riz ou d'un naan pour un repas exotique ! "
|
|
|
|
Pour 2 personnes :
1/2 l d'eau
200 g de lentilles corail
100 g de pois cassés
1 cuillère à café de curcuma
2 cuillères à soupe d'huile
1/2 cuillère à café de piment rouge en poudre
2 tomates
quelques feuilles de coriandre
une gousse d'ail
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de curry
1 pincée de sel
|
Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Dans une poêle à fond épais, porter l'eau à ébullition, puis ajouter les lentilles et les pois cassés, et laisser mijoter 15 à 20 minutes.
|
|
|
-
2
A part, faire chauffer l'huile et y faire dorer l'ail, ajouter le piment puis les tomates coupées en morceaux et laisser cuire 3 à 4 minutes.
|
|
-
3
Ajouter la préparation à la tomate au premier mélange aux lentilles, prolonger la cuisson encore 5 minutes, ajouter le cumin, le curry, la coriandre et le curcuma. Servir bien chaud.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Eva sur Dhal de lentilles corail aux épices
Délicieux
Je me régale à chaque fois !
|
|
|
Mode d'emploi
Sélection
Déposez vos recettes !
Mon compte Cuisiner