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Recette Pain d'épices  

Pain d épices Agrandir la photo
Recette proposée par Hanna Chomez
Ma recette préférée, un régal pour tous ! "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 250 g de farine
  • 130 g miel d'acacia
  • 130 g de sucre cristallisé
  • 1 cuillère à café d'anis vert
  • 1/2 cuillère à café quatre épices
  • 1 cuillère à soupe de bicarbonate alimentaire
  • 250 ml de lait
  • huile pour le moule
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 45 mn
    Repos : 30 mn
    Temps total : 85 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Mélangez tous les ingrédients sauf l'huile avec un fouet.
    2. 2     Versez la préparation dans un moule à cake huilé.
    3. 3     Mettez au four (préchauffé) pendant 45 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
    4. 4     Vérifiez la cuisson comme pour un cake (piquez le milieu du pain d'épices avec un couteau pointu, il doit ressortir sec).
    5. 5     Démoulez sur une grille et laissez refroidir.
    6. 6     Pour le conserver, enveloppez-le dans du papier cellophane.
    Pour finir... Mettre une feuille de papier aluminium en cours de cuisson si coloration trop rapide.

    Recette proposée par Hanna Chomez
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