Recette
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Curry de poulet à l ananas et au lait de coco Agrandir la photo
Recette proposée par Louise Ecarat
Un plat succulent, rapide et très facile à faire. "
  -
Facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

Pour 1 personnes :
  • 1 filet de poulet
  • 3 tranches d'ananas frais
  • 1 banane
  • 1/2 oignon
  • 1/2 brique de lait de coco
  • curry
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • huile d'olive
  • sel
    		•

    Dernière mise à jour 14/03/2008  
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Eplucher et couper en morceaux l'ananas frais, la banane et l'oignon. Réserver. Couper le filet de poulet en morceaux. Dans une sauteuse, verser un filet d'huile et faire chauffer à feu moyen. Quand l'huile est chaude, faire revenir les oignons. Lorsqu'ils sont colorés, faire revenir les morceaux de poulet. Lorsqu'ils sont à peine cuits, saupoudrer généreusement de curry. Attendre 2 minutes puis verser le lait de coco, ajouter la banane, l'ananas, le sucre et faire cuire 30 minutes à feu moyen à couvert. Si besoin, baisser le feu. Remuer régulièrement.
    2. 2     Lorsque les fruits sont fondants, retirer le curry du feu, le saler et servir sans attendre avec du riz.

    Recette proposée par Louise Ecarat
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    • Vos avis
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      13 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Anne-lise Bissat sur Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco
    Excellent Facile. Mes invités ont été conquis par ce sucré-salé.
    Ma suggestion : J'ai ajouté du curcuma, 1 gousse d'ail. Pas de sel mais du bouillon de poule et à la place du sucre, un peu du jus d'ananas.
    L'avis de Michèle sur Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco
    Nouvelles-Calédonie Excellent. Je l'ai fait pour des amis qui ont vécu 2 ans à Nouméa et ils ont retrouvé des saveurs découvertes à l'autre bout du monde.
    Ma suggestion : J'ai mis de la banane plantain.
    L'avis de Safiya sur Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco
    Bon mais un peu lourd Ce plat a très bon goût, il a plu à toute la famille. Mais je trouve le tout, trop épais. Je cherche une idée pour l'alléger la prochaine fois...
    L'avis de Angéline Grudet sur Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco
    Super bon ! C'est la première fois que je fais cette recette et je compte bien la refaire, c'est très bon, on sent bien toutes le saveurs.
    L'avis de Evelyne Fernandez sur Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco
    Un délice À essayer sans hésitation !
    L'avis de Christiane Troussiere sur Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco
    Recette succulente Cette recette simple et savoureuse à la fois nous fait découvrir des saveurs à la fois sucrées et salées. Merci pour cette délicieuse recette que je referai souvent.
    L'avis de Aziz Derjaoui sur Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco
    Excellente Exellente et merci à vous.
    Ma suggestion : J'utilise l'ananas en boîte de conserve.
    L'avis de Aziz Derjaoui sur Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco
    Très bonne recette Très bonne recette, facile à faire. Merci.
    Ma suggestion : Je n'ai pas mis de sucre.
    L'avis de Cendrine Genin sur Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco
    Très bon En version salée, très bon sans ananas, sans banane, sans sucre et avec du lait.
    Ma suggestion : Le faire cuire 20 minutes à couvert : cela suffit.
    L'avis de Camille Le Gall sur Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco
    Exellent ! J'ai essayé cette recette le week-end dernier : toute ma famille a adoré, c'était un vrai délice. De plus, c'était très facile à faire. Félicitation et merci !
    L'avis de Geneviève Proust sur Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco
    Excellent Excellent. Un régal rapide à faire.

    L'avis de Françoise Stassin sur Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco
    Enfin un plat pour une personne Très bonne recette, je me suis régalée. Servi avec du riz al dente, c'était vraiment très bon.
    Ma suggestion : J'ai mis un peu moins de sucre et j'ai ajouté pour le goût et la couleur un peu de curcuma.
    L'avis de Kelly sur Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco
    Délicieux avec du boeuf à la place C'est un véritable délice !
    Ma suggestion : Essayez avec du boeuf pour bourguignon à la place, c'est vraiment bon, je viens de finir mon plat !
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