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Recette proposée par Stephanie Ekue
Une recette facile, rapide et équilibrée pour toute la famille. "
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Pour 4 personnes :
3/4 d'un paquet de pâtes (torsades)
2 filets de poulet (ou de dinde)
3 petites courgettes
1 gousse d'ail
150 ml de crème liquide
parmesan râpé (la moitié d’un petit paquet)
huile d'olive
sel et poivre
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
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1
Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée (selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet). Égoutter et réserver au chaud.
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2
Râper les courgettes avec une râpe à fromage (sur la grille à trous larges). Eplucher et couper l’ail en petits morceaux. Dans un faitout, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et faire revenir l’ail (mais pas brunir). Ajouter les courgettes râpées, saler et poivrer. Faire revenir les courgettes jusqu'à évaporation de tout le jus des courgettes et environ 3 minutes. Couper le feu et laisser dans le faitout.
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3
Couper les filets de poulet en petits cubes et les faire dorer dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Saler et poivrer.
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4
Quand les morceaux de poulet sont bien cuits et dorés, les ajouter aux courgettes cuites. Mélanger et ajouter la crème liquide et le parmesan râpé. Bien mélanger. Ajouter les pâtes et bien mélanger. Faire chauffeur sur feu doux et rectifier l’assaisonnement selon votre goût. Servir chaud.
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L'avis de Céline sur Pâtes aux courgettes et au poulet
Bonne surprise
Une bonne recette qui permet de faire un plat équilibré tout en évitant l'éternelle sauce tomate. J'étais sceptique mais le plat a eu du succès.
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L'avis de Jeannine Coppens sur Pâtes aux courgettes et au poulet
Très bien
Enfin une recette de pâtes sans tomates !
Ma suggestion :
Avec cette sauce, j'ai farci des grosses pâtes conchiglioni, bien rangées dans un plat, recouvertes de fromage et de crème : un délice. Je conseille cette recette.
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L'avis de Imen Bribech sur Pâtes aux courgettes et au poulet
Un plat bon et consistant
Je l'ai essayé avec de l'escalope de dinde : c'est très bon. Les enfants ont apprécié. Merci pour cette recette.
Ma suggestion :
Le plat doit être consommé tout de suite sinon il deviendra un peu sec.
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