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Recette proposée par Louise Ecarat
Une recette facile à faire grâce à la machine à pain, délicieuse et surtout extra moelleuse. "
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Pour 4 personnes :
130 g de farine blanche (T 55)
70 g de farine complète
200 g de miel de châtaigner (4 grosses cuillères à soupe)
100 g de beurre demi sel fondu
50 g de sucre
1 oeuf
100 ml de lait
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à café de 4 épices
2 cuillères à café de poudre d'amandes
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn
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Dernière mise à jour 29/03/2008
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Dans la cuve, verser le miel, le lait un peu tiède, l'oeuf légèrement battu et le beurre préalablement fondu au micro-ondes. Verser tous les autres ingrédients et terminer par la levure. Utiliser le programme : "gâteau". A la fin de la cuisson, laisser reposer le pain d'épice en dehors de la machine, au moins une heure.
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| Pour
finir...
Vous pouvez bien sûr remplacer le miel de châtaigner par un autre miel. |
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L'avis de Stephanie Grosjean sur Pain d'épice moelleux
Facile même sans machine à pain
C'est vrai qu'il est moelleux à souhait ce pain d'épice et comme il se laisse manger tendrement, on ne saura pas s'il est moelleux aussi quand il est rassi...
Ma suggestion :
Je n'ai pas de machine à pain, j'ai donc mis sur feu tout doux tous les ingrédients, autre que farine et levure, puis hors du feu, j'ai ajouté la farine et la levure. J'ai cuit à 180°C pendant 40 minutes et le résultat est celui escompté !
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L'avis de Odile Aubry sur Pain d'épice moelleux
Vraiment fameux !
Dimanche dernier, c'est mon époux qui a réalisé ce fameux pain d'épices. Recette toute simple. Exquis, il n'a pas duré longtemps et la machine à pain va être mise à contribution pour d'autres ! Merci encore pour cette fameuse recette très simple parmi tant d'autres ! Odile
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L'avis de Louise Ecarat sur Pain d'épice moelleux
Programme cake
Si vous n'avez pas de programme gâteau, le programme cake devrait tout à fait convenir à cette recette. Celle-ci permet de réaliser un pain d'épice de 750 g. Si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas.
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