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Recette Sablés au parmesan et piment d'Espelette  

Sablés au parmesan et piment d Espelette Agrandir la photo
Recette proposée par Rémy Gauvin
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 60 g de farine
  • 60 g de beurre salé
  • 60 g de parmesan finement râpé
  • 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette
  • 1/2 cuillère à café de graines de pavot
  • 1/2 cuillère à café de graines de sésame
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 20 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Mélanger le beurre mou, la farine et le parmesan râpé pour obtenir une pâte sablée.
    2. 2     Incorporer le piment ainsi que les graines de pavot.
    3. 3     Fariner le plan de travail pour y étaler la pâte ainsi obtenue.
    4. 4     Découper la pâte avec des emporte-pièces et les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en y ajoutant au dernier moment les graines de sésame pour décorer.
    5. 5     Mettre au four très chaud et les faire dorer. Faire très attention à ce que le sablé soit encore moelleux à l'intérieur.
    6. 6     Laisser refroidir sur la plaque avant de les décoller. Servir.
    Pour finir... Servir avec un kir.

    Recette proposée par Rémy Gauvin
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