Recette
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Babouches Agrandir la photo
Recette proposée par Idir Mina
Mon plat préféré. "
  -
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 90 mn

Pour 20 personnes :
  • Pour la pâte :
  • 200 g de crème fraîche
  • 250 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • Pour la farce :
  • 250 g de cacahuètes (j'ai mis des amandes)
  • 100 g de sucre glace
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    • Préparation
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    1. 1     Préparez la pâte en mélangeant la farine, la crème fraîche et le sel. Pétrissez bien la pâte, puis laissez-la reposer 1 heure au réfrigérateur.
    2. 2     dans votre robot, mettre les cacahuètes (que vous aurez fait passez au four un peu),puis le sucre glace,mixez le tout afin d'avoir une pate.
    3. 3     Etalez la pâte. Faites des boudins avec la farce, puis posez-les sur la pâte. Recouvrez en serrant bien et coupez la pâte.
    4. 4     Il ne vous reste plus qu'à couper en biais afin d'avoir des sortes de babouches.
    5. 5     Disposez sur une plaque bien huilée et mettez au four 15 minutes environ.

    Recette proposée par Idir Mina
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