Recette
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Gaufrettes Agrandir la photo
Recette proposée par Elodie Bluteau
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Facile
Préparation : 30 mn
Cuisson : 2 mn
Repos : 20 mn
Temps total : 52 mn

Pour 6 personnes :
  • 500 g de farine
  • 500 g de margarine
  • 500 g de sucre
  • 8 oeufs
  • 1 paquet de levure
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Mettre le sucre dans un récipient, puis y ajouter les jaunes d'oeufs. Mélanger énergiquement jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et blanc.
    2. 2     Faire fondre la margarine. Ajouter à la préparation la farine petit à petit. Si nécessaire, ajouter de la margarine. Puis ainsi de suite. Sans oublier la levure.
    3. 3     Enfin monter les blancs avec un peu de sel. Puis les ajouter délicatement à la préparation en plusieurs fois.
    4. 4     Eventuellement, laisser reposer un petit peu la pâte, mais pas plus d'une heure.
    5. 5     Réaliser les gaufrettes. Les cuire en fonction des goûts.
    Pour finir... Ces gaufrettes sont idéales pour le goûter ou le petit déjeuner. Elles se conservent très bien dans une boîte en plastique.

    Recette proposée par Elodie Bluteau
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