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Recette Gâteau d'anniversaire  

Gâteau d anniversaire Agrandir la photo
Recette proposée par Catherine Reysset
Gâteau-bonbon se dégustant en petite bouchées à la fin d'un repas d'anniversaire ou de fête. "
 
Facile
Pour 10 personnes :
  • 200 g d'amandes en poudre
  • 200 g de sucre semoule
  • 100 g de beurre
  • 4 oeufs
  • écorces d'orange marinées dans de la liqueur d'orange
  • pâte d'amandes
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 25 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 40 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    2. 2     Ajouter les amandes en poudre et les jaunes d'oeufs.
    3. 3     Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
    4. 4     Ajouter les écorces d'orange et l'alcool de macération.
    5. 5     Faire cuire à 150°C (thermostat 5) pendant 25 minutes environ.
    6. 6     Lorsque le gâteau a refroidi, étaler la pâte d'amande et en recouvrir le gâteau. Faire des décorations avec les chutes de pâte d'amande.
    Pour finir... Pour que la pâte d'amande ne colle pas sur le plan de travail, utiliser du sucre glace comme de la farine pour une pâte à tarte.
    Pour le gâteau présenté, il y a l'équivalent de 4 gâteaux, cuits dans des moules de tailles différentes.

    Recette proposée par Catherine Reysset
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Hanna Gan sur Gâteau d'anniversaire
    Plus d'explication Le gâteau est magnifique et très bien réussi mais les explications sur le modes d'exécution de la recette ne sont pas assez détaillées.
    Ma suggestion : Je pense que la recette est très bien telle quelle, il faut juste rajouter de plus ample descriptif sur celle-ci. Merci.
     




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