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Quatre quarts sans levure et sans sel

Recette Biscuit agneau pascal  

Biscuit agneau pascal Agrandir la photo
Recette proposée par Marie-Therese Pernet
Recette que je prépare le vendredi saint et que nous dégustons le dimanche de Pâques. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 3 oeufs
  • 125 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 1 cuillère à soupe d'eau de vie de kirsch ou de rhum
  • 1 moule gâteau pour agneau pascal
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 35 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 55 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole. Poser un saladier sur la casserole (bain-marie). Dans le saladier mettre les oeufs le sucre l'eau de vie et battre ce mélange jusqu'à obtention du double du volume. Ensuite mélanger délicatement la farine tamisée à la préparation. Enfourner pendant 35 minutes sur 175°C ou à thermostat 5.

    Recette proposée par Marie-Therese Pernet
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