1 Nettoyer les fraises et les couper grossièrement. Peler la mangue et la détailler en cubes.
Former le sable au quinoa. Mélanger grossièrement le quinoa, le beurre, la poudre de noisettes restante, le sucre et la farine. Foncer 4 moules à tartelettes ou cercles à pâtisserie de pâte sablée. Saupoudrer chaque fond avec 10 g de poudre de noisette puis disposer les fruits. Avec les mains humides, couvrir de sable au quinoa. Lui donner la forme d’une bombe. Placer au frais 30 minutes. Enfourner à four préchauffé à 190°C pendant 30 minutes. Laisser reposer sur une grille. Servir tiède.

Pour finir... Ajouter quelques cuillères d’amarante au crumble pour le rendre encore plus croustillant. L’amarante provient d’Amérique du sud et se trouve en boutiques bio, comme le quinoa.

Recette proposée par Gwen Rassemusse
Voir toutes ses recettes

Imprimer

Envoyer

Donnez votre avis

Ajouter à mon livre

Recettes liées

Préparation rapide

Desserts

Crumble

Recettes de cuisine
Recettes de gâteaux Clafoutis Crumble Gâteaux Recettes sucrées Brioche Caramel Cookies Crêpes Confiture Tiramisu Tartes sucrées Cocktails et boissons Tous les cocktails Punch Sangria	Recettes d'été Pique-nique Salade Sorbets, glaces Recettes d'hiver Fondue savoyarde Raclette Recette de Noël Tartiflette Tour du monde Cuisine chinoise Cuisine italienne Cuisine marocaine Cuisine algérienne Cuisine antillaise Cuisine espagnole Cuisine indienne Cuisine japonaise	Sélection de recettes Recette de poisson Saumon Gratin dauphinois Paella Quiche Couscous Cake Courgette Champignons Fromages Poulet Mousse, flan Recettes légumes Tomates Charlotte Tagine Wok Barbecue Galette des rois Soupe Recettes rapides