Recette
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Poulet tandoori Agrandir la photo
Recette proposée par Mélissende Dumont
Pour les envies de dîners à l'indienne... "
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Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 95 mn

Pour 2 personnes :
  • 2 filets de poulet
  • 1 yaourt nature
  • 1 cuillère à soupe d'épices tandoori
  • sel
  • quelques gouttes de citron vert
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    • Préparation
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    1. 1     Détaillez le poulet en petits cubes. Mélangez dans un bol le yaourt, les épices, le sel et le citron vert. Ajoutez le poulet et mélangez bien pour bien enrober les morceaux. Vous pouvez aussi choisir de les mettre dans un sac congélation pour mieux les imbiber de sauce. Laissez mariner pendant une heure ou plus (30 minutes au minimum).
    2. 2     Mettez les morceaux de poulet dans un plat allant au four et passez-les sous le gril du four (environ à 225°C) pendant 20 à 25 minutes (vérifiez la cuisson) en retournant les morceaux de poulet à mi-cuisson et en les badigeonnant de marinade. Vous pouvez aussi piquer les morceaux de poulet sur des brochettes et les faire cuire au barbecue.
    3. 3     Vous pouvez servir avec un riz parfumé.
    Pour finir... Servez avec un riz parfumé, une sauce menthe-coriandre (voir ma recette des beignets bollywood) et accompagnez le tout de naans au fromage. Un vin rosé suit bien avec ce plat.

    Recette proposée par Mélissende Dumont
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    • Vos avis
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      7 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Mélissende Dumont sur Poulet tandoori
    Pourquoi pas du curry ? Inévitablement, si vous changez les épices tandoori vous changez le goût de la recette... Mais vous pouvez obtenir un résultat savoureux tout de même ! Je vous conseille par exemple le curry, en gardant le même procédé que la recette (peut-être en ajoutant une pointe de citron dans la marinade ?).

    L'avis de Noemy sur Poulet tandoori
    Epices J'aimerais faire cette recette, mais je ne trouve pas d'épices tandoori. Quelles épices je peux mettre à la place ? Merci.
    L'avis de Mélissende Dumont sur Poulet tandoori
    Assaisonnez avec la sauce menthe-coriandre Dans les recommandations, j'ai précisé que ce tandoori pouvait s'accompagner d'une sauce menthe-coriandre si l'on préfère quand il y a de la sauce. Pour la retrouver, cherchez sur ce site mes beignets bollywood, la recette de cette sauce y figure. Merci de l'intérêt que vous portez à ma recette.
    L'avis de Aziz Derjaoui sur Poulet tandoori
    Recette J'ai préparé gette recette, je trouve le poulet un peu sec après cuisson, il n'y a pas de sauce.
    L'avis de Aziz Derjaoui sur Poulet tandoori
    Épice J'aimerais connaître les épices pour tandoori. Merci.
    L'avis de Aziz Derjaoui sur Poulet tandoori
    Question De quoi sont composées les épices tandoori ? Merci.
    L'avis de Pascale sur Poulet tandoori
    Très bien Recette facile à réaliser. Très bonne.
      Donnez votre avis




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