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Recette proposée par Mélissende Dumont

Pour les envies de dîners à l'indienne... "
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 95 mn
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Pour 2 personnes :
2 filets de poulet
1 yaourt nature
1 cuillère à soupe d'épices tandoori
sel
quelques gouttes de citron vert
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1
Détaillez le poulet en petits cubes. Mélangez dans un bol le yaourt, les épices, le sel et le citron vert. Ajoutez le poulet et mélangez bien pour bien enrober les morceaux. Vous pouvez aussi choisir de les mettre dans un sac congélation pour mieux les imbiber de sauce. Laissez mariner pendant une heure ou plus (30 minutes au minimum).
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2
Mettez les morceaux de poulet dans un plat allant au four et passez-les sous le gril du four (environ à 225°C) pendant 20 à 25 minutes (vérifiez la cuisson) en retournant les morceaux de poulet à mi-cuisson et en les badigeonnant de marinade. Vous pouvez aussi piquer les morceaux de poulet sur des brochettes et les faire cuire au barbecue.
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3
Vous pouvez servir avec un riz parfumé.
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| Pour
finir...
Servez avec un riz parfumé, une sauce menthe-coriandre (voir ma recette des beignets bollywood) et accompagnez le tout de naans au fromage. Un vin rosé suit bien avec ce plat. |
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L'avis de Myriam Arnoux sur Poulet tandoori
Excellent !
Délicieux, économique, vite fait, facile, goûteux, chic et original. La totale !
Ma suggestion :
Accompagné de haricots verts, c'est frais, léger, le top.
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L'avis de Wafa Laouad sur Poulet tandoori
Excellente recette
Recette très simple et le résultat est excellent. J'ai utilisé le double des ingrédients et j'ai laissé mijoter toute la nuit. Merci pour cette recette.
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L'avis de Marie Aude Heinrich sur Poulet tandoori
Simplissime et délicieux
J'ai fait cette recette pour un ami un dimanche soir et j'ai mis le poulet à mariner dès le matin.
Ma suggestion :
J'ai utilisé des pattes de poulet plutôt que des blancs que j'ai mis à mariner dans un sac congélation, le tout accompagné de riz pilaf. On s'est régalé !
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